Рейтинг@Mail.ru

Автоматическая варка макарон

Автоматическая варка макарон

Непрерывные плиты CS/CR для приготовления свежих макаронных изделий

Опыт и исследования, необходимые для изготовления плит, чтобы обеспечить отличные результаты и максимальную эффективность, автоматизацию и гигиену.

Машины изготовлены из нержавеющей стали, оснащены системой водяного подогрева при помощи теплообменника.
Объемный теплообменник, работающий при давлении 6 бар насыщенного пара, обеспечивает постоянную и однородную температуру приготовления внутри емкости свыше 98°C, чтобы избежать установки внутренних катушек, которые могли бы затруднить операции по очистке в конце рабочего дня.
Все машины могут быть оснащены автоматическим устройством для подъема крышки и конвейерной ленты.
PLC установлен на панель управления, оснащен программным обеспечением разработанным инженерами ItalPast, что обеспечивает полный контроль над машиной, автоматически регулируя время приготовления, скорость, уровень воды и синхронизацию с конвейерными лентами или машинами, которые могут быть размещены до/после плиты.

Две версии могут поставляться следующим образом:
  • Мод. CS  - Идеально подходит для приготовления листовых макаронных изделий, как правило, используется для производства лазаньи и каннеллони. Лист транспортируется посредством роликовой ленты с боковым цепным приводом.
  • Mod. CR  Подходит для приготовления сыпучих продуктов, короткорезных макаронных изделий, равиоли, тортеллини, спагетти и т.д., а также листовых макаронных изделий для лазаньи и каннеллони. Оснащены конвейерной лентой, изготовленной из пищевого полипропилена и нержавеющей стали, работают в двух режимах: импульсном - для сыпучих продуктов; непрерывная работа - для листовых макаронных изделий с автоматическим увеличением уровнем воды.
    Производительность зависит от длины "L" и ширины "W" емкости для приготовления, а также от времи приготовления необходимого для продукта.

Доступные модели:

"W" 540 "W" 700 "W " 1000 "W" 1200
Модель указывает полезную ширину ленты приготовления. "L" означает длину емкости приготовления от 2 до 12 метров по запросу.

ДРУГОЕ ОБОРУДОВАНИЕ: